TortasyDecor
Para aquellas ocasiones especiales que ameritan, aparte de una exquisita torta para la celebración, el más lindo de los diseños, elegido completamente por ti. Chef en Pasteleria Internacional de Inacap, egresada el año 2004, te entrego la mejor calidad y profesionalismo en la confección de tus tortas decoradas.
martes, 12 de febrero de 2013
viernes, 11 de enero de 2013
jueves, 23 de agosto de 2012
martes, 10 de abril de 2012
domingo, 18 de marzo de 2012
PROXIMAS CLASES, MARZO- ABRIL
SABADO 24 DE MARZO, CUPCAKES DE PASCUA (relleno frosting, cubierta fondant)
SABADO 31 DE MARZO TORTA CONEJITO DE PASCUA
CALENDARIO DE CURSOS PARA EL MES DE ABRIL:
-5/4 HUEVITOS Y PALETAS DE CHOCOLATE
-6/4 CAKEPOPS
-14/4 CUPCAKES
-21/4 DECORACION CREMAS DE MANTEQUILLA
-28/4 TORTA PANQUEQUE NARANJA
SON POCOS CUPOS POR CLASE, RESERVA EL TUYO!!!
cel: 67289540
martes, 13 de marzo de 2012
CLASE "TORTA CONEJO DE PASCUA"
En esta clase realizaremos la torta que puedes ver en la foto "de pé a pa", desde la elaboracion del bizcocho, armado, forrado en masa elástica, y el modelado y decorado con pastillaje.
Por sus caracteristicas abarcaremos desde lo mas basico en pasteleria, hasta lo mas avanzado, todo en una sola clase, y como siempre, te llevas tu torta a tu casa!
FECHA: 31 DE MARZO
VALOR: $30.000
CUPOS LIMITADOS!
Por sus caracteristicas abarcaremos desde lo mas basico en pasteleria, hasta lo mas avanzado, todo en una sola clase, y como siempre, te llevas tu torta a tu casa!
FECHA: 31 DE MARZO
VALOR: $30.000
CUPOS LIMITADOS!
CLASES DE CUPCAKES!
Aprende de forma rápida y entretenida a preparar deliciosos cupcakes, originales de N.Y.!!!
En la clase realizamos dos tipos de cupcakes, 3 frostings (rellenos) distintos y los decoramos de la forma tradicional, agregando chispas, mostacillas y granulados para una mejor presentacion.
Lo mejor de todo? El valor de la clase incluye materiales e ingredientes y luego te llevas tu producción para la casa y asi disfrutar en familia de tu aprendizaje!!!
(FOTO REAL DE PRODUCCION DE ALUMNAS)
FECHAS: 14 DE MARZO
24 DE MARZO (tematica pascua de resurreccion)
ABRIL (por publicarse)
Valor de la clase :$15.000 por persona.
En la clase realizamos dos tipos de cupcakes, 3 frostings (rellenos) distintos y los decoramos de la forma tradicional, agregando chispas, mostacillas y granulados para una mejor presentacion.
Lo mejor de todo? El valor de la clase incluye materiales e ingredientes y luego te llevas tu producción para la casa y asi disfrutar en familia de tu aprendizaje!!!
(FOTO REAL DE PRODUCCION DE ALUMNAS)
FECHAS: 14 DE MARZO
24 DE MARZO (tematica pascua de resurreccion)
ABRIL (por publicarse)
Valor de la clase :$15.000 por persona.
sábado, 16 de julio de 2011
CURSO DE DECORACION DE TORTAS!
ESTE MARTES 19 DE JULIO, 14 A 17 HRS, PRIMERA CLASE
DECORACION CON CREMAS DE MANTEQUILLA
ELABORACION, MANGUEADO, DECORAR UNA TORTA INFANTIL.
LUNES 25 DE JULIO, 10-13 HRS
ELABORACION DE MASA WILTON. FORRADO DE TORTAS.
MARTES 26 DE JULIO 14- 17 HRS.
DECORACIONES CON MASA WILTON, ELABORAREMOS PERSONAJES INFANTILES.
INSCRIBETE YA, QUEDAN POCOS CUPOS!
domingo, 10 de julio de 2011
TORTAS DECORADAS
CURSO DE CHOCOLATERIA
LAS CLASES SON PARA UN MAXIMO DE 3 PERSONAS.
Incluyen los materiales, ingredientes y un dossier con las recetas y técnicas explicadas paso a paso.
Nivel I
Elaboración del chocolate para trabajarlo.
Teñido de chocolate
Moldeo de figuras en chocolate
Elaboraremos paletas de chocolates
DURACION : 1 Clase de 3 hrs.
Elaboración de alfajores
Elaboraremos, bañaremos y decoraremos alfajores.
Aplicación de waffer de arroz diseñados sobre los alfajores.
Envasado y presentación.
Nivel II
Elaboración bombones
Distintos rellenos para el rellenado de bombones.
Truffas de distintos sabores.
Presentación de bombones.
DURACION: 1 Clase de 3 horas.
TORTAS DECORADAS
CURSO DE DECORACION DE TORTAS
LAS CLASES SON PARA UN MAXIMO DE 3 PERSONAS.
Incluyen los materiales, ingredientes y un dossier con las recetas y técnicas explicadas paso a paso.
Nivel I
Decoración de tortas con cremas de mantequilla.
Uso de boquillas n° 17, 20, 21 estrelladas
Técnicas de mangueo: zigzag, filigrana, rosetas, caracolas.
Decoramos una torta infantil con estas técnicas.
DURACION : 1 Clase de 3 hrs.
Elaboración Masa Wilton (o plástica)
Técnicas de teñido de Masa wilton
Técnicas de modelado y moldeado
Cubrimos una torta en masa wilton y decoramos con figuras y mangueado.
DURACION: 1 Clase de 3 horas.
Nivel II
Decoraciones infantiles
Aprendemos a elaborar diferentes diseños infantiles, distintos animalitos, diseños de bebés, personajes famosos.
Decoramos una torta con estos personajes.
Uso de herramientas especiales (rodillos marcadores, pinzas de decoración, uso de estecas)
Decoramos cupcakes con cada uno de estos personajes.
DURACION: 1 clase de 3 horas.
Decoración Torta de Novios
Aprenderemos a elaborar flores y hojas en masa, para decorar una torta de novios.
Forraremos, mangueremos y decoraremos una Torta de novios, incluida la tecnica para montar una torta sobre la otra.
DURACION: 2 clases de 3 horas c/u
DUDAS, CONSULTAS AL MAIL tortasydecor@gmail.com o A LOS CELULARES 84486038/ 67289540
CURSO DE CUPCAKES
LAS CLASES SON PARA UN MAXIMO DE 3 PERSONAS.
Incluyen los materiales, ingredientes y un dossier con las recetas y técnicas explicadas paso a paso.
Nivel I
Elaboración de los cupcakes, batido 4/4
Elaboración de frosting de chesse cream y chocolate
Relleno de cupcakes.
Rellenos de cupcakes.
Elaboraremos rellenos de distintos sabores, productos únicos.
Al menos 10 recetas distintas. Presentación de cupcakes sobre pedestales.
DURACION : 2 Clase de 3 hrs c/u.
NIVEL II
Decoración de cupcakes
Utilizando distintos elementos decorativos, mostacillas, diseños, laminas impresas.
Elaboracion de masa Wilton y de figuras 2D y 3D para decorar los cupcakes.
DURACION: 2 clases de 3 horas cada una.
DUDAS CONSULTAS, EN EL MAIL tortasydecor@gmail.com o a los celulares 84486038/ 67289540
jueves, 7 de julio de 2011
CUPCAKES!!!
Los cupcakes (o pastelitos con forma de taza) son pequeños bocados de dulzura, de más facil manejo que una torta, y absolutamente deliciosos y originales!
Por ejemplo, para un cumpleaños infantil, se puede presentar un pedestal de cupacakes, igualmente bellos que una torta, y servir de forma individual para cada niño, sin preocuparse de platos y tenedores, o simplemente entregarselos en formaindividual, envasados, a cada invitado, al estilo souvenir. Pueden ser aun mas pequeños, los mini cupcakes, ideales para regalar como recuerdo de bautizo, cumpleaños, etc. Para compartir en una reunion con amigas, junto a un café bien caliente, son ideales!!!!!!
Los cupcakes son rellenos y cubiertos con delicadas y sabrosas cremas, en Tortas Decoradas disponemos de los siguientes sabores:
frosting chocolate
Frosting chocolate blanco
frambuesa
lucuma
cookies & cream
cream chesse
Pronto iremos incluyendo nuevas variedades, asi que atenta con las noticias!!!!!
Así se entregan tus cupcakes!
Para celebrar dulcemente a la selección!
Thomas
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